联邦卫生官员周五（5月30日）表示，一场与被召回的黄瓜相关的沙门氏菌疫情正在蔓延，目前已导致18个州近50人患病。受污染黄瓜曾被运送至餐厅、医院、邮轮以及包括Target在内的多家超市。
美国疾病控制与预防中心（CDC）报告称，至少有16人因食用这批黄瓜而住院。这些黄瓜由总部位于佛罗里达州的Bedner Growers公司种植，并由Fresh Start Produce Sales公司分销，销售时间为4月29日至5月19日。
CDC指出，这次疫情还包括6艘从美国港口启航的邮轮上报告的多起病例，出发时间集中在3月下旬至4月中旬。官员警告称，实际感染人数可能远高于目前通报数字，且疫情可能已波及更多州。
目前已有多家公司宣布召回整根黄瓜及用于三明治、莎莎酱等多种食品的黄瓜制品。Target已召回数十种产品，包括整根黄瓜、沙拉及蔬菜卷等。
此次疫情是在对2024年一次沙门氏菌疫情的后续调查中被发现的。那次疫情导致全美34个州及华盛顿特区共551人患病、155人住院。调查发现，Bedner Growers与Thomas Produce Company两家公司农场使用未经处理的运河水灌溉，与多起感染病例中的沙门氏菌菌株高度一致。
在此次新调查中，美国食品药品监督管理局（FDA）在宾夕法尼亚州一处分销中心采集的Bedner Growers黄瓜样本中再次检测出沙门氏菌，且与导致人们患病的菌株一致。此外，还检测出多种与政府数据库中菌株吻合的沙门氏菌类型。CDC目前正调查是否还有更多患者感染了这些菌株。
沙门氏菌感染症状包括腹泻、发烧、严重呕吐、脱水和腹部痉挛。大多数患者可在一周内康复，但年幼儿童、老年人以及免疫系统较弱者可能出现严重病情，需入院治疗。