来源：WNCN
寒冬正盛，许多人都在寻找“取暖”的新方式。对一些人来说，这意味着寻找更“火辣”的美食——而不仅仅是温度上的热。
本周，知名点评网站 Yelp 发布了一份由 Yelp Elites 评选的榜单，评出全美 51 个“最辣一口”（Spiciest Bites）——每个州各一款，外加华盛顿特区。Yelp表示，这些餐厅的菜品会让食客“忍不住伸手去找水喝”。
Yelp在榜单说明中写道：“有一种辣，是热酱的辣；还有一种辣，会让你怀疑人类为什么要这样折磨自己。各州的Yelp Elites找出了那些‘越界’的菜品——它们在多年累积耐辣度的食客中，拥有近乎狂热的追随者。”
根据榜单，北卡罗来纳州的‘最辣一口’，就位于罗利市中心的一家餐厅。
北卡最辣餐厅在哪里？
位于 South Blount Street、Moore Square 对面的 Bida Manda，被评为北卡“最辣一口”的所在地，特别适合耐辣能力出众的食客前往挑战。
Yelp在榜单中写道：“Bida Manda 主打传统老挝料理，辣味木瓜沙拉、香茅香肠以及鸭肉拉布（duck larb）都十分‘够劲’。如果你真的想感受火辣冲击，不妨直接点‘正宗辣度（authentic level）’。”
菜单亮点
餐厅的午餐菜单包含多款面汤类料理，如鸡肉咖喱面汤、老挝版越南河粉（pho），以及改良版的东南亚经典菜式，例如炒河粉（pad Thai）和青木瓜沙拉。
晚餐菜单则提供夏卷、春卷等前菜，主菜从鸭肉拉布到甜辣三文鱼不等，选择丰富。
多次登榜的“老面孔”
这并非 Bida Manda 首次获得 Yelp 认可。2024年，该餐厅曾登上 Yelp 的“全美最佳汤品”榜单，并被评为“美国最浪漫的100家餐厅之一”。目前，该店在 Yelp 上的平均评分为4.5星，累计评价约 1,900 条。