编者的话：
今天发布的是1月14日参加“品鉴会”另两位“吃货”的“小作文”。
看到上一篇《雅岚寻味》的朋友，昨日有好几拨来到OK Asian Express 尝鲜。一家住在教堂山，祖孙三代看到《华e生活·北美发布》的推文第一次光临，一对可爱的龙凤胎小朋友静静品尝，满面笑容离开。另一家也是第一次来，爸妈带着女儿，吃完了还打了几个包带走，妈妈说，特意按照《雅岚寻味》的介绍多点几个品尝。还有一对夫妇从凯瑞专程过来……
“将真实体验告诉读者，将真诚建议留给餐厅。”按照《华e生活·北美发布》品鉴要求，参加者撰写的品鉴笔记必须是真实感受，不能误导读者。
所有参加者的笔记将陆续发布。
“吃货”R——
推荐椒麻鸡丁、锅包肉、干煸四季豆
OK Asian Express是家新开的小店在Durham，地理位置超好，教堂山和杜克中间，对面是沃尔玛，味道正宗的中餐且店员亲切。看到店里不时有人点餐和取外卖。
椒麻鸡丁是老板的自创菜，综合了小炒肉和辣子鸡丁的好味道。用的是尖椒，跟国内目前爆火的湘菜“辣椒炒肉”具有同样强大的下饭功能。
“锅包肉”是小朋友们都喜欢的酸甜口！肉片炸得通透，挂汁亮晶晶的，咬下去“咔嚓”一声脆响。用的是正宗的白醋加糖而不是番茄酱版，喜欢传统锅包肉的朋友们可以尝试一下。
“干煸四季豆”，这道素菜竟吃出了肉香，选料不错，新鲜的好豆角煸完之后依然带着豆角的香气和甜味。煸炒的火候适中，同座的东北妹子盛赞：“锅气满满”！
“吃货”moi——
没有精致摆盘，却有让人一口接一口的魔力
这家东北餐馆，真的是一进门就让人产生“这味儿对了”的感觉。
先说第一道菜——红烧羊排。端上桌时还在微微冒着热气，酱色红亮，油而不腻。羊肋排切块大方，肉质软烂却不散，入口先是浓郁的酱香，炖得极透，连筋膜都带着胶质的黏润感。颇有东北菜“浓而不粗”的气质。
辣炒肥肠，色彩一上桌就极具冲击力，干煸的肥肠配上青椒、红椒、洋葱，再点缀香叶和香菜，火候掌握得非常到位，辣味肥肠属于越吃越上头的那种。青椒的清脆、洋葱的微甜，与肥肠的厚重形成对比，让整道菜在重口之余依然保持清爽。
锅包肉与溜肉段保留了传统的东北风味，酸甜口味，很有食欲。地三鲜也是传统东北菜，火候掌握的非常好，茄子吃起来软烂咸香，加上青椒的装饰，即好看又好吃。
麻婆豆腐和干煸四季豆是我最中意的菜，麻婆豆腐色香味俱全，好吃到停不下来，非常下饭。干煸豆角炒的很有锅气，豆角外酥里嫩，一点没有生豆味，色泽和口味控制的非常好。
整体而言，这家东北餐馆的风格非常明确——分量实在，味道扎实，走的是老派东北路线。没有精致摆盘，却有让人一口接一口的魔力。适合朋友聚餐，也适合想认真吃顿热乎饭的时候来放松。如果说有哪种餐厅能让人吃完心里踏实，这家，绝对算一个。
订餐电话：
网站:
营业时间：
11:00am-9:00pm（周日歇业）
地址：
5324 New Hope Commons Blvd Ext Unit 1A, Durham, NC 27707