来源：WRAL
今年北卡罗来纳州博会推出了超过80种全新美食。WRAL新闻团队在周一举行的年度“深炸媒体午宴（Deep Fried Media Luncheon）”上抢先品尝了其中部分新品。我们尝了许多令人惊喜的美食，以下是编辑部评选出的十道最值得一试的佳肴：
🍭 甜点类推荐
1. 焦糖脆皮饼团冰淇淋（Salted Caramel Crunch Dough-Licious Special，Kora’s Cookie Dough）
炸饼团搭配香草冰淇淋，淋上咸焦糖酱，再加上一块咸味巧克力丝绒奶油饼干。炸饼团外酥内软的口感令人印象深刻。
2. 巧克力薯片焦糖苹果（Chocolate-Covered Potato Chip Caramel Apple，The Candi Queen）
在焦糖苹果上覆以牛奶巧克力包裹的波浪薯片，酸甜中带咸，层次丰富，甜咸平衡恰到好处。
3. 迪拜巧克力草莓杯（Dubai Chocolate Strawberry Cup，Mini’s Chocolate Tap / Bubba’s Bacon）
由新鲜草莓、酥脆的卡塔伊夫细丝面、开心果奶油与融化巧克力组成。巧克力会很快凝固，建议趁热尽快食用。
4. 肉桂芝士条（Cinna Mozza，Golden K Dogs）
外形像吉拿棒（churro），但内部包裹的是马苏里拉芝士，甜咸结合，风味独特。
🍗 咸味类推荐
5. 夏威夷风烤玉米（Hawaiian Street Corn，Douglas Farms）
盛放在一个挖空的菠萝中，加入培根与奶酪，是对传统墨西哥街头玉米的有趣改良。
6. 剑鱼棒（Swordfish Pop，Oak City Fish and Chips）
炸剑鱼块串在竹签上。剑鱼肉质鲜嫩、略带甜味，没有一般鱼类的“腥味”，是Oak City的新展品。
7. 酸黄瓜薯条（Pickle Fries，Davis Concessions）
并非炸酸黄瓜，而是酸黄瓜味的薯条，搭配牧场酱（Ranch）蘸食，口味简单却上瘾。
8. 烧烤甜甜圈（BBQ Doughnut，D&J Concessions）
外形似甜甜圈，实为玉米粉浆炸制的烧烤丸，中间填入烧烤肉馅，上面撒有培根碎与凉拌卷心菜。甜香酥脆，令人惊喜。
9. 凯撒鸡肉芝士通心粉杯（Chicken Caesar Mac Stack，Hot Chix Hotcakes & Chicken）
将白切达芝士通心粉、炸鸡块、凯撒酱与芝士层层叠加，装在一个杯子里，方便携带，口感丰富。
10. 牛仔咬（Cowgirl Bites，Fat Boys BBQ）
用炸皮包裹辣椒芝士与猪肉烧烤丸，外酥内香，再淋上甜而微酸的烧烤酱，是编辑组一致好评的美味之一。
🧀 其他推荐
自制牧场炸芝士凝乳（Home Style Ranch Deep Fried Cheese Curds，The Cheese Curd Shack）
威斯康星白切达芝士裹上牧场味面糊后炸制，咸香顺口。
披萨牛角包（Pizza Croissant，La Farm Bakery）
是传统披萨的便携替代品——香气四溢，边走边吃也不失仪。
📍活动信息
2025年北卡罗来纳州博会
举办时间：10月16日至26日
地点：罗利（Raleigh）州博览会展场（State Fairgrounds）