来源：Traveland Leisure
南卡罗来纳州哥伦比亚（Columbia）正成为“棕榈州”最新的热门目的地。
多年来，说到南卡罗来纳州的旅游热点，人们首先想到的往往是格林维尔（Greenville）、查尔斯顿（Charleston）、默特尔比奇（Myrtle Beach）或希尔顿黑德岛（Hilton Head Island）。不过，尽管上州（Upstate）和低地（Lowcountry）地区各具魅力，位于州中部“米德兰兹”（Midlands）核心地带的州府哥伦比亚，其实同样值得一游。
这座城市拥有不断兴起的美食版图、新开业的酒店、丰富多彩的节庆活动，以及距离市区仅几分钟车程的国家公园，正准备迎接想要探索南卡“另一面”的游客。
作为一名在哥伦比亚、查尔斯顿和格林维尔长大、后来搬到纽约的南卡本地人，作者坦言自己多少带有偏见。但去年春天，当她以全新的视角回到这个“以炎热著称”的家乡时，发现它比记忆中更具吸引力。
近年来，哥伦比亚新开了多家酒店（未来还将继续增加），既包括坐落于历史建筑中的精品酒店，也有国际品牌的新据点。与此同时，这座城市正逐渐成长为美食新地标，本地餐厅频频获得詹姆斯·比尔德奖（James Beard Awards）和米其林指南的认可，而一年一度的“哥伦比亚美食与葡萄酒节”（Columbia Food and Wine Festival）规模也在不断扩大。
2025年詹姆斯·比尔德奖东南地区“最佳主厨”提名者、City Limits Barbecue主厨Robbie Robinson表示：“这里的美食活力正在加速增长，同时我们依然保留着小城的热情与亲切。”这种创新与传统的平衡，正是城市气质的核心所在。
Hotel Trundle业主Rita Patel也表示：“哥伦比亚既成熟又充满新鲜感——它会邀请你走进来，并让你想多停留一会儿。这里的美食从传统烧烤到获奖主厨一应俱全，艺术氛围活跃，文化底蕴融入历史建筑、花园与剧院之中。再加上三条河流和近在咫尺的康加里国家公园（Congaree National Park），冒险与美景随时可得。”
随着越来越多游客开始发现这座城市的魅力，哥伦比亚或许真的正在成为南卡的下一个“爆款”目的地。
酒店与度假村
过去十年间，哥伦比亚的酒店业迅速发展，迎来了包括Graduate by Hilton、Moxy和Cambria等全国连锁品牌的进驻。同时，这座城市也掀起了一股精品酒店热潮，其中两家酒店尤为突出，它们都坐落在翻新的历史建筑中，展现了南方城市的独特风情。
Hotel Trundle
位于市中心主街（Main Street）附近，是哥伦比亚首家精品酒店。这家拥有41间客房的酒店在2024年新增了仅有5间房的“Flutter Wing”扩展区域，可接待更多游客。
The Lantern Hotel
这家酒店于2026年1月开业，拥有59间客房，由一座历史悠久的消防站改造而成，位于Vista艺术区。其独特之处在于致力于雇佣并支持残障人士，为社区创造更多包容性的就业机会。
最佳餐厅（Best Restaurants）
位于哥伦比亚市中心砖石街道旁的餐厅露台，食客与行人交织，充满活力。
Lula Drake Wine Parlor
由侍酒师 Tim Gardner 主理，Lula Drake 于2024年获得詹姆斯·比尔德奖“最佳葡萄酒及饮品项目”。餐厅位于主街（Main Street），提供不断更新的精选杯装葡萄酒，以及精致但不失亮点的小份菜与意大利面。
酒店业主 Rita Patel 推荐说：“Lula Drake氛围迷人，非常适合边品酒边聊天，他们的黑胡椒奶酪意面（cacio e pepe）简直像‘幸福的云朵’，绝对值得一试。”
Spotted Salamander
想找一家充满南方风味的午餐好去处？这家餐厅不容错过。主厨 Jessica Shillato 曾入围2023年詹姆斯·比尔德奖东南区最佳主厨。
菜单每日更换（Robinson 透露：“我每周二都会去吃炸鸡三明治，周五吃汉堡”），推荐尝试“当日魔鬼蛋”，若有供应，一定不要错过经典的 pimento 奶酪。
City Limits Barbecue
来到南卡，绝不能错过当地的烧烤，而这家获得詹姆斯·比尔德奖认可的餐厅是最佳选择之一——前提是你能排得上。
它曾被《Southern Living》评为2025年“南方第一烧烤店”，并入选《纽约时报》2024年美国50佳餐厅。
餐厅每周只营业9小时，且经常售罄，因此建议尽早前往。
Motor Supply Company
这是哥伦比亚两家获得米其林关注的餐厅之一，已有近40年历史，主打南方美式料理。
菜单每日更换，以本地农产品、肉类和海鲜为核心亮点。
最佳体验（Best Things to Do）
参观 Riverbanks 动物园与植物园
这座获得AZA认证的动物园拥有3000多只动物，包括大猩猩、老虎、树懒、长颈鹿和企鹅。
近年来通过“Bridge to the Wild”项目不断升级，新开放的 Saluda 空中缆车可跨越河流，将动物园与植物园连接起来。
探索康加里国家公园（Congaree National Park）
这里保护着美国东南部最大的一片原始洪泛林。公园拥有超过25英里的步道和独木舟路线，可从陆地或水上探索。
最吸引人的活动之一，是每年为期两周的“同步萤火虫”奇观（通常在5月中旬至6月中旬），夜晚萤火虫会同步闪烁求偶，极为罕见。
参观博物馆
哥伦比亚拥有三大博物馆：
- 南卡州立博物馆：涵盖历史、自然与文化，还有天文馆、4D影院和观测台
- 哥伦比亚艺术博物馆：举办多元展览和社区活动
- EdVenture 儿童博物馆：东南部最大儿童博物馆，拥有三层高的“人体模型 Eddie”，可供孩子进入体验
观看大学体育比赛
哥伦比亚是南卡罗来纳大学所在地。这所SEC名校在秋季橄榄球主场比赛中气氛热烈，女子篮球队更是全国顶尖水平。
逛 Soda City 农贸市场
该市场被《今日美国》读者评为2025年全美最佳农贸市场。
每周六上午9点至下午1点，主街会聚集约200个摊位，售卖食品、饮品、农产品及手工艺品，吸引成千上万游客。建议早点到场。
最佳旅行时间（Best Time to Visit）
哥伦比亚素有“出名的炎热”之称。夏季湿热明显，气温常在华氏90度以上（约32°C+）。
不过，其他季节气候宜人，尤其是春季和秋季最适合旅行。
Rita Patel 表示：“秋天是我最喜欢的季节，适合户外用餐、鸡尾酒和生蚝聚会，红叶也为户外活动增添美感。”
作者则偏爱春天，此时杜鹃花盛开，天气温暖但不闷热。
全年活动丰富：
- 春季：哥伦比亚美食与葡萄酒节（2026年为4月22–26日）
- 初夏：康加里国家公园同步萤火虫
- 秋季：大学橄榄球赛季
- 冬季：男女篮球比赛在市中心球馆举行
如何到达（How to Get There）
哥伦比亚大都会机场（Columbia Metropolitan Airport, CAE）提供直飞航班至亚特兰大、夏洛特、芝加哥、达拉斯、迈阿密、纽约、华盛顿等城市。
机场正在进行升级改造，并在2025年创下客流纪录。
交通距离：
- 距亚特兰大：约3–4小时车程
- 距夏洛特：约1.5小时
- 距查尔斯顿：约1.5–2小时
此外，哥伦比亚还设有 Amtrak 火车站。
市内交通（How to Get Around）
建议租车出行，以便更好地探索城市及周边地区。
市中心区域适合步行，同时网约车服务（如Uber、Lyft）也十分便利。